Chłodzenie próżniowe dla piekarni
Natychmiastowe nadziewanie, krojenie, pakowanie.
Eliminujemy nocne zmiany, wąskie gardła i sufit wzrostu
— w piekarniach, zakładach cateringowych i przemyśle spożywczym.
Twój proces bez przestojów.
Chłodzenie próżniowe dla piekarni
Natychmiastowe nadziewanie, krojenie, pakowanie.
Dla cateringu i diet pudełkowych
Eliminacja drugiej zmiany. Ciągłość produkcji.
Produkty płynne i pół-płynne.
Zupy, sosy, buliony. Szybkie studzenie zgodne z HACCP.
Kalkulator ROI
Wprowadź dane swojej produkcji — liczbę pracowników, godziny
zmian,
zużycie energii, wolumen chłodzenia. Kalkulator wyliczy
dokładny okres
zwrotu inwestycji i roczny koszt zaniechania dla
twojego zakładu,
nie dla średniej branżowej.
DIAGNOZA
Piekarnia startuje o 1:00.
Premia nocna +20%, trudna rekrutacja, rotacja piekarzy. Koszt odejścia jednej osoby: 15 000–25 000 PLN.
95 min studzenia blokuje pracę
5 pieców pracuje na 80% wydajności – nie dlatego że są za słabe, ale dlatego, że przestrzeń jest pełna wózków.
Shelf life 2–3 dni to sufit biznesu
Retail, HoReCa, B2B – wszystkie wymagają minimum 4–5 dni. Dziś technologicznie nieosiągalne.
Dziesiątki tysięcy PLN rocznie za dopłatę zmianową.
Szokówka chłodzi 6–8 godzin. Przez te 8 godzin cała pakownia pracuje z dopłatą nocną +20%.
Setki reklamacji rocznie wbudowanych w proces
Zepsute, rozszczelnienia, zatrucia. Produkt spędza 6–8 godzin w strefie niebezpiecznej HACCP każdego dnia.
Dystrybutor, vending, retail – zablokowane
Shelf life 3–4 dni = tylko direct-to-consumer. Trzy kanały dystrybucji są technicznie niedostępne przez szokówkę.
LINIA PRODUKTOWA
Systemy zaprojektowane pod rytm produkcji piekarniczej. Eliminacja nocnej zmiany, odblokowanie wydajności pieców i otwarcie kanałów B2B niemożliwych przy tradycyjnym studzeniu.
1–2 piece / piekarnia rzemieślnicza
3–6 pieców / średni zakład
linia przemysłowa
Systemy zaprojektowane pod wolumen cateringowy i rytm dystrybucji. Eliminacja zmiany wieczornej, redukcja reklamacji HACCP i otwarcie kanałów B2B zablokowanych przez krótki shelf life.
dark kitchen / do 500 diet/dzień
diety pudełkowe / 500–2000 diet/dzień
catering masowy / szpitale, sieci
Systemy zaprojektowane do szybkiego studzenia zup, sosów, bulionów i mas spożywczych. Pełna zgodność z HACCP, eliminacja strefy niebezpiecznej temperaturowej w procesie produkcji.
do 200L/cykl / małe zakłady
200–600L/cykl / średnia produkcja
linia przemysłowa / produkcja ciągła
BEZPIECZEŃSTWO ZAKUPU
do 5 lat
rozszerzona gwarancja
24h
czas reakcji serwisowej
10 lat
dostępność części w Polsce
Ochrona przed wadami fabrycznymi przez cały okres gwarancji. Zgłoszenie, ocena, i przyjazd serwisanta w ciągu 24 godzin.
Wszelkie wady fabryczne urządzenia
Serwisant i niezbędne części w cenie pakietu
Czas reakcji: 24 godziny od zgłoszenia
Pełna ochrona wszystkich podzespołów systemu — traktuj go jako ubezpieczenie urządzenia. Koszt serwisu i części objętych pakietem jest wliczony w cenę.
Wszystko z pakietu standard
Awarie wszystkich podzespołów systemu (z wyłączeniem elementów eksploatacyjnych)
Serwisant i objęte pakietem części bez opłat
Czas reakcji: 24 godziny od zgłoszenia.
Dedykowany opiekun techniczny
Przypisany do Twojego urządzenia w systemie Machine Passport™. Wiesz z imienia i nazwiska, kto odbierze telefon.
Sieć partnerów serwisowych w całej Polsce
Gdy opiekun MXO Group jest niedostępny, uruchamiamy sieć lokalnych partnerów. Szybka reakcja niezależnie od lokalizacji.
Części zamienne w Polsce — przez 10 lat
Stan magazynowy utrzymywany na miejscu. Bez sprowadzania z zagranicy, bez tygodni oczekiwania.
Polska marka. Polska odpowiedzialność.
VacuFlow to Polska marka. MXO Group posiada status producenta w rozumieniu dyrektywy UE — jesteśmy jedynym i bezpośrednim punktem odpowiedzialności w kraju.
Szymon Mitka
Prezes MXO Group Sp. z o.o.
„Audyty procesowe, dobór systemu i warunki współpracy prowadzę osobiście. Zanim podejmiesz decyzję — chcę zobaczyć Twój zakład.”